Carta de Paellas
para tu evento en Mallorca
Tú eliges la paella, nosotros la cocinamos en tu fiesta.
Paellas Artesanas para Compartir
Arroces cocinados por especialistas, ideales para reuniones familiares, eventos o disfrutar en casa.
PAELLA CLÁSICA ARTESANA
La Fallera
Paella Valenciana
Pollo, conejo,opcional costilla de cerdo judía verde, garrofón, tomate natural, azafrán y aceite de oliva.
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Azafrán, Pimentón. Legumbres
22€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
NOVEDAD 2026
Arroz con Secreto Ibérico y Pedro Ximénez
Secreto ibérico, cebolla caramelizada, setas shiitake, arroz bomba y reducción de Pedro Ximénez.
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Azafrán, Pimentón setas, sulfitos
31€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
ESPECIAL CARNIVOROS
Paella de Chuletón Balear
Elaborada con arroz bomba, sofrito del chef, caldo intenso de huesos de ternera, Chuletón Balear y setas.
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Ajo, Azafran
29€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PAELLA ARTESANA
Arroz
al Horno
Arroz con caldo de cocido costilla, Magro, Tomate, Garbanzos, Mocilla..
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Legumbres, embutidos
26€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PAELLA DE TEMPORADA
Arroz de
Bacalao y Coliflor
Bacalao desalado, coliflor, salmorreta y Fumet de pescado
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Azafrán, Pimentón, Ajo, Crustaceos, Apio
26€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PAELLA NEGRA
Arroz Negro
Sepia y Gambones
Sepia, gambones, tinta de calamar, ajo, tomate natural, aceite de oliva, fumet de marisco y arroz bomba.
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Moluscos, Crustáceos, Pescado, Ajo, Sulfitos.
26€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PAELLA CIEGA
Arroz
del Senyoret
Gambones, calamar, sepia y rape fresco troceado
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Pescado, Marisco, Ajo, Apio
26€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PAELLA PARA SIBARITAS
Arroz a Banda con Gamba Roja
Arroz tradicional cocinado con un potente fumet elaborado a partir de morralla, verduras frescas y cabezas de carabineros. Se sirve con alioli
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Crustáceos, Pescado, Apio, Ajo
39€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PAELLA VEGANA
Paella de verduras de temporada
Elaborada con arroz bomba, verduras frescas de temporada y aceite de oliva virgen extra. Sin productos de origen animal.
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Apio, ajo, Azafran
22€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PESCADO
Fideuá de Pescado, Calamares y Gambas
Fideos tostados, pescado blanco, calamares, gambas, sofrito y fumet de marisco.
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Gluten, Marisco, Ajo
26€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
PESCADO
Fideuá Negra de Pescado, calamares y Gambas
Fideos tostados, tinta de calamar, calamares, gambas, sofrito y fumet de marisco.
Apta para niños · 🌶️ No picante
Alérgenos:
Gluten, Marisco, Tinta de calamar, Ajo
26€*
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
Para Empezar con Sabor
Unos bocados que despiertan el paladar, ideales para compartir antes del plato principal.
APERITIVO
5€/ración
Pica-Pica
Mediterráneo
Trío de sabores para acompañar la espera: almendras, aceitunas verdes y negras de Mallorca, pan con alioli
Apta para niños · 🌶️ Suave
Alérgenos:
Frutos secos, Huevo, Ajo.
📌 Consulte con nuestro equipo si necesita evitar algún alérgeno.
CHARCUTERÍA
14€/ración
Entrantes especiales – Quesos y embutidos
Selección gourmet de quesos artesanos de las Islas Baleares, embutidos autóctonos e ibéricos de categoría superior, acompañados de almendras tostadas de Mallorca y aceitunas aliñadas. .
Apta para niños ·
Alérgenos:
Lácteos, Sulfitos, Soja, Gluten, Huevo, Frutos secos.
📌 Consulte con nuestro equipo si necesita evitar algún alérgeno.
DELUXE
16€/ración
Entrantes Deluxe
Cocas saladas artesanas, elaboradas en hornos de proximidad con productos naturales. Acompañadas de almendras tostadas, aceitunas verdes y negras, patatas chips, pan artesano y alioli.
👨👩👧 Apto para compartir· 🌱 Sin carne
Alérgenos:
Gluten, Lácteos, Huevo, Frutos secos, Sulfitos, Pescado.
📌 Consulte con nuestro equipo si necesita evitar algún alérgeno.
Si tienes dudas sobre alérgenos, contacta con nuestro equipo antes de reservar.
Un Final Dulce y Artesano
Delicias tradicionales para compartir después del arroz, con el toque especial de la casa.
Ensaimadas Variadas
Dulces tradicionales mallorquines elaborados en hornos artesanos de confianza. Pensadas para compartir después del arroz.
La selección incluye siempre una llisa (sin relleno) y una sugerencia del chef, según el gusto del cliente.
Mínimo 15 raciones · Minimum 15 portions · Mindestens 15 Portionen
🥄 Apta para compartir
Alérgenos:
Gluten, Huevo, Frutos secos, Leche.
🔧 Consulte con nuestro equipo si necesita evitar algún alérgeno.
7€/ración
Otras opciones disponibles bajo petición. Pregunta a nuestro equipo.